Cuida tu salud

DIETOTERAPIA ENERGETICA

La ciencia que estudia la relación entre la salud y el modo de alimentarse en occidente recibe el nombre de Dietoterapia y se basa en el principio de la individualidad bioquímica y fisiológica, es decir parámetros totalmente objetivables y por lo tanto susceptibles de poder ser cuantificados, cualificados y por supuesto modificados ya que podemos actuar sobre ellos con el fin de conseguir unos objetivos concretos mediante la introducción de ciertos cambios en los hábitos alimentarios.

Este sistema es válido en muchos casos para corregir ciertos desordenes funcionales aunque también puede serlo para el tratamiento de numerosas patologías de muy diversa etiología tales como la obesidad, el asma, trastornos anímicos, pieles atópicas, migrañas, enfermedades autoinmunes o incluso el cáncer, tal y como recogen numerosos estudios científicos realizados por prestigiosos médicos e investigadores a lo largo de las últimas décadas. Sin embargo, no siempre se obtienen unos resultados óptimos o reproducibles, ya que si no se tienen datos suficientes sobre ciertos parámetros biológicos de la persona a tratar, no se puede asegurar una nutrición optima y específica para cada caso.

En oriente esta ciencia se denomina Dietoterapia Energética y parte del principio de la individualidad bioenergética de cada uno. En cuanto a los alimentos, se clasifican igualmente por sus características intrínsecas. Así por ejemplo, tienen en cuenta el color, el olor, la naturaleza, el sabor, la textura, el grado de hidratación, la frescura, la estación meteorológica en que se recoge, el tipo de cocción, el movimiento que induce una vez ingerido…..es decir, utilizan parámetros energéticos en lugar de nutricionales y también consiguen numerosos éxitos terapéuticos, aunque tampoco es un modelo perfecto. Sin embargo la unión o aplicación de los dos modelos dietoterapéuticos, sí que se acerca a la perfección.

Vicenç Fuster Font

Experto en Dietoterapia Naturista

Profesor de Dietoterapia Energética y de Práctica Clínica

www.espaigaia.es