DIETOTERAPIA ENERGETICA Y ALIMENTACION EMOCIONAL (1ª parte)

La Alimentación no solo nos aporta nutrientes esenciales para la vida, también contribuye a nutrirnos en otros aspectos no tan evidentes pero no por ello menos importantes ya que nutre otras necesidades básicas como son el afecto o la necesidad de sentirse valorado, sobre todo por aquellas personas que nos son mas próximas como el cónyuge y los hijos o los jefes y compañeros de trabajo en el ámbito laboral.

Otro ámbito en el que también suelen existir este tipo de conflictos es en el laboral, lugar en el que la mayoría de nosotros pasamos más tiempo que con la propia familia y en ocasiones las relaciones pueden ser tensas y sin olvidar que a veces el trabajo que realizamos no nos satisface lo cual genera sentimientos de frustración por los deseos no cumplidos. Aquellas personas mal adaptadas a un entorno desfavorable, serán sin dudarlo, victimas de conflictos emocionales que en muchos casos intentaran compensar con la comida.

Si valorásemos el aumento significativo de la obesidad en nuestra sociedad, especialmente la que afecta a nuestros niños y adolescentes, y a raíz de lo comentado anteriormente, tal vez deberíamos reflexionar sobre ello y pensar que tipo de carencias tienen nuestros hijos para tener ese conflicto con la alimentación.
La obesidad puede ser el resultado de sentir demasiado amor por alguien y muy poco por uno mismo, en estos casos bastante frecuentes, y que por la propia naturaleza del ser humano, se da más en el sexo femenino. En estos casos, será necesario aumentar la autoestima mediante la terapia más adecuada para cada caso. La MTC, contempla este tipo de desordenes afectivos y los trata de un modo lógico y efectivo mediante la Dietoterapia Energética.

Cuando se abusa de los dulces, se busca suplir una necesidad de una forma de apoyo o cariño, el buscar cosas saladas y crujientes muchas veces representa sentimientos de enojo y frustración, la “necesidad” por alimentos picantes puede significar búsqueda de aventuras y emociones nuevas, el chocolate (amargo) usualmente se asocia al sexo y romance.

Vicenç Fustern Font
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ASTENIA PRIMAVERAL (1ª parte)

ASTENIA PRIMAVERAL

La astenia primaveral es un síndrome que afecta a un gran número de personas, y en la mayoría de las ocasiones sin que ellas mismas sean conscientes de ello. Generalmente los síntomas principales son entre otros, cansancio, apatía y la sensación de no haberse recuperado al levantarse. Todos estos trastornos pueden llegar a afectar al estado anímico de algunas de las personas que la padecen. En la mayoría de las ocasiones se trata de una afectación leve y pasajera lo cual no exime de preocuparse si los síntomas durasen demasiado puesto que en ese caso podría tratarse de algo más importante.

Aunque existen muchas teorías sobre el origen de esta afección, los expertos aun no se han puesto de acuerdo en cuales son las causas que hacen que determinadas personas lo padezcan, sin embargo, y aunque se trate de algo no objetivable, es decir que no existe ninguna prueba especifica para determinar la existencia o no de la astenia primaveral, el caso es que dado la gran cantidad de personas a las que afecta (aproximadamente un 50% de la población) no se puede negar su existencia.

Las mayor parte de las teorías que tratan de explicar su origen, coinciden en relacionarlo con el aumento de las horas de luz solar, el incremento de las temperaturas, y en algunos países como en el nuestro con los cambios horarios que se realizan (no se sabe bien con que finalidad), coincidiendo precisamente con la llegada de la primavera y el otoño. Todos estos cambios terminan por afectar a un número importante de personas que suelen ser especialmente sensibles a este tipo de fenómenos.

Otras teorías apuntan más bien en otra dirección, relacionando aspectos como pueden ser el tipo de alimentación que hacemos en invierno, mucho más energética y cargada de toxinas, viviendo más recogidos o encerrados para protegernos del frío y realizando menos actividades al aire libre.

La verdad es que en las sociedades civilizadas, no vivimos de acuerdo con los ciclos de la naturaleza, en casi ningún aspecto pero especialmente el de sueño-vigilia. En las sociedades primitivas, al igual que nuestros antepasados, y probablemente en los países no tan civilizados, se vive mas en consonancia con los ritmos solares, es decir, acostándose cuando se pone el sol y levantándose al alba.

Vicenç Fuster Font
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RETRASAR EL ENVEJECIMIENTO
(TERAPIA ANTIAGING)

El envejecimiento es algo inherente a la vida y forma parte de los ciclos vitales de cualquier organismo vivo, sin embargo el ser humano desde siempre ha buscado no solo retrasar sino que también detener dicho proceso como nos lo demuestran los numerosos hechos históricos relacionados con ello. En la edad media los alquimistas especulaban con distintos materiales para hallar el elixir de la eterna juventud, también lo hicieron en la antigua china donde pensaban que mezclando plomo y mercurio obtendrían la vida eterna.
En la actualidad se reconoce científicamente que hoy por hoy es imposible detener dicho proceso pero no en cambio el retrasarlo. Ciertamente existen diversas teorías para tratar de explicar el porqué no somos inmortales o simplemente porque no vivimos mas años, como por ejemplo la del reloj biológico, los telómeros o la de los radicales libres, aunque ninguna convence a todo el mundo.
La verdad es que lo único cierto es que con unos buenos hábitos de vida, una alimentación adecuada, ejercicio físico y mental y los suplementos específicos para cada uno, se puede lograr no solo retrasar el envejecimiento sino que hacerlo con una mayor calidad de vida tal y como demuestran los diversos estudios que se han realizado en torno a la medicina antiaging, nacida en los noventa y desarrollada principalmente en EEUU, aunque también hay que decir que el modo de plantearla esta tan solo al alcance de unos pocos bolsillos.
La verdad es que los postulados de esta nueva medicina antiaging no difieren en nada de los que promulga la Naturopatía o la Medicina Ortomolecular desde hace muchas más décadas, solo que claro sin tanta sofisticación, ni tantos suplementos con precios desmesurados, sin aparatologia ni la necesidad de lujosas instalaciones para justificar semejante despilfarro de dinero.

Vicenç Fuster Font
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Los trastornos mentales son hoy en día una de las afecciones más comunes en los países occidentales, no en vano los fármacos más vendidos en todo el mundo son precisamente los que actúan sobre el sistema nervioso. El número de personas que padecen este tipo de trastornos que afectan al estado anímico está creciendo a un ritmo alarmante, tanto que la propia OMS prevé que hacia el año 2020 alcanzara el nivel de epidemia en los países occidentales. Desordenes tales como la ansiedad, el insomnio, la hiperactividad infantil, las depresiones, las fobias, comportamientos obsesivos compulsivos, el estrés crónico…..están en claro aumento.
Actualmente todo el mundo reconoce que la alimentación es fundamental para tener una buena salud física, sin embargo nadie habla de la relación que puede tener con la salud mental, ¿por qué?.....cuando se sabe que todos los trastornos mentales funcionales son debidos a desequilibrios bioquímicos…..y justamente los psicótropos que son los fármacos que recetan los psiquiatras, actúan bioquímicamente….aunque con muchísimos efectos secundarios y a veces graves.
También es un hecho científicamente constatado que el cerebro consume aproximadamente 25% del gasto energético diario en nuestro organismo y todos esos recursos nutricionales dependen básicamente de nuestra alimentación. Por lo tanto podemos afirmar sin temor a equivocarnos que lo que comemos, digerimos, absorbemos y asimilamos proporciona los nutrientes esenciales para nuestra salud mental y cualquier perturbación en el suministro de nutrientes y oxigeno al cerebro, determinara su correcta funcionalidad.
En realidad y como en otras aspectos la no salud de nuestra población obedece sin duda al modo en que vivimos, hacinados en grandes núcleos urbanos, alimentándonos de sustancias cada vez mas artificiales y pobres en nutrientes esenciales, respirando aire contaminado, durmiendo cada vez menos y peor, irradiados por ondas electromagnéticas que resultan invisibles pero no por ello dejan de interactuar con nuestro organismo, practicando activamente el sedentarismo sometidos a un ritmo de vida estresante y lo peor de todo, confiamos ciegamente en nuestros políticos y sus corruptos e ineficaces sistemas sanitarios controlados en realidad por la gran industria farmacéutica a quien sin duda alguna le interesa que esto siga así.

Vicenç Fustern Font
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DIETOTERAPIA ENERGETICA

La ciencia que estudia la relación entre la salud y el modo de alimentarse en occidente recibe el nombre de Dietoterapia y se basa en el principio de la individualidad bioquímica y fisiológica, es decir parámetros totalmente objetivables y por lo tanto susceptibles de poder ser cuantificados, cualificados y por supuesto modificados ya que podemos actuar sobre ellos con el fin de conseguir unos objetivos concretos mediante la introducción de ciertos cambios en los hábitos alimentarios.

Este sistema es válido en muchos casos para corregir ciertos desordenes funcionales aunque también puede serlo para el tratamiento de numerosas patologías de muy diversa etiología tales como la obesidad, el asma, trastornos anímicos, pieles atópicas, migrañas, enfermedades autoinmunes o incluso el cáncer, tal y como recogen numerosos estudios científicos realizados por prestigiosos médicos e investigadores a lo largo de las últimas décadas. Sin embargo, no siempre se obtienen unos resultados óptimos o reproducibles, ya que si no se tienen datos suficientes sobre ciertos parámetros biológicos de la persona a tratar, no se puede asegurar una nutrición optima y específica para cada caso.

En oriente esta ciencia se denomina Dietoterapia Energética y parte del principio de la individualidad bioenergética de cada uno. En cuanto a los alimentos, se clasifican igualmente por sus características intrínsecas. Así por ejemplo, tienen en cuenta el color, el olor, la naturaleza, el sabor, la textura, el grado de hidratación, la frescura, la estación meteorológica en que se recoge, el tipo de cocción, el movimiento que induce una vez ingerido…..es decir, utilizan parámetros energéticos en lugar de nutricionales y también consiguen numerosos éxitos terapéuticos, aunque tampoco es un modelo perfecto. Sin embargo la unión o aplicación de los dos modelos dietoterapéuticos, sí que se acerca a la perfección.

Vicenç Fuster Font

Experto en Dietoterapia Naturista

Profesor de Dietoterapia Energética y de Práctica Clínica

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